Wednesday, February 24, 2010
【Johaw 1y7m】 戒奶嘴记
Monday, February 22, 2010
病。。病。。病。。
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Tuesday, February 9, 2010
年饼之冒牌famous amos
可是成品出来,怎么不是深褐色的?
我想我的巧克力切的不够细,不过,味道试了还蛮不错的。原本看了食谱,觉得才可以做出35里,好少哦!但是做出来后,一个中型的罐子也装不完。
冒牌Famous Amos巧克力曲奇 (大约35粒)
原食谱取自:svenja
食谱取自:阿莫
材料:-
软化牛油 125克
黄砂糖 50克
幼糖 40克
Vanilla香精 8滴
鸡蛋 1粒
面粉 180克 (筛过)
发粉 1小匙
苦味巧克力 150克 (切细块)
核桃 100克 (切细块)
做法:-
1.将黄砂糖,幼糖和牛油一起搅拌。
2.然后加入Vanilla香精和鸡蛋,再搅拌。
3.接着加入面粉和发粉搅拌均匀。
4.倒入苦味巧克力与核桃细块,再搅拌。
5.预热烤箱170度上下火,用汤匙将糊料挖出,排在铺了烘培纸的烤盘上,再用手稍微按扁。
6.放入预热烤箱,以170度,上下火烘13-15分钟.
7.烘好后拿出,先待在烤盘5分钟,然后放在网架待凉,收入罐子。冒牌Famous Amos巧克力曲奇 (大约35粒)
。
Monday, February 8, 2010
新年饼之咖啡曲奇
就是因为这款饼干的成功,才会有接下来的一系列饼干。要不然,我早就和年饼say bye bye了。
咖啡曲奇
食谱来自星厨房
材料 :-
奶油 50 克
细砂糖 20 克
细黄糖 30 克
蛋黄 1 个
Nestcafe 1+1/2小匙 + 1 大匙热水溶解
面粉 120 克
发粉 1/2小匙
做法 : -
1.奶油, 砂糖及黄糖一起打发, 加入蛋黄打至均匀, 然后加入Nestcafe.
2.筛入面粉及泡打粉, 揉成面团.
3.做成喜欢的形状, 放在已铺上烤纸的烤盘上.
4.140度C, 烘 20 分钟.
Sunday, February 7, 2010
新年饼之London Almond Cookies
London Almond Cookies
食谱来自月亮
曲奇材料:牛油160g。糖85g。蛋黄1粒。面粉250g。奶粉6g
中间包馅:杏仁粒切半25粒左右
上层:巧克力100g。杏仁碎40g
事前准备:
杏仁粒切半,稍微烤香
-杏仁碎烤稍微烤香
面团做法:-
1.牛油室温软化,加入糖搅拌均匀
2.加入面粉混合均匀
3.加入蛋黄,奶粉稍微混匀
做法:-
1.面团做好后,滚圆,每份8g-9g
2.中间轻压一下,放入杏仁
3.收口捏紧,手轻轻的整形(可滚成圆形或长圆形)
4.放在纸杯里面,放入烤箱,190度,15-20分钟。曲奇出炉后,待凉才淋上巧克力
4.巧克力隔水融化
5.然后淋上巧克力(每个曲奇大概淋上1/4小匙左右)
6.洒上杏仁碎,待巧克力凝固就完成啦~~
新年饼之全麦狗狗饼干
那天和网友聊到这个饼干,她说其实还蛮简单的。所以,我就买材料开工啦!
我是抄自树荫下的食谱,然后自行再把材料的分量作了一些调动。
我用了大约2个小时多做了约90粒全麦狗狗饼干,刚刚好放满两个小饼罐。
金桶牛油 250克
全麦面粉 70克
细砂糖 7-克
特幼粉 340克
koko krunch 少许
chocolate chips 少许
chocolaote 少许
做法 : -
1. 奶油室温软化,加入砂糖搅拌均匀
2. 加入过筛的粉类压拌成团
3.把面团分成10克,用2片Koko Krunch做狗狗的耳朵,Chocolaterice做眼睛,Chocolatechips就做成嘴巴。
4.放进烤箱,180度烘烤20分钟。(温度依烤箱而异,只要曲奇变金黄色就可以直接拿出来了)
5.待凉就装进罐子里。
Wednesday, February 3, 2010
家庭乐之金马伦游
星期六下午11点多出发,约了Kian在sungai buloh的休息站等,我们顺便在那儿的burger kings解决了午餐。一点多正式出发。这是我第一次去金马伦(好山巴哦!呵呵),所以还蛮兴奋的!
我们使用simpang pulai的新路上金马伦,一直转来转去,还是觉得有少许晕。老公说这条比旧路好很多,旧路是很斜的,这条新路就平坦多了。
上到金马伦的时候已经是傍晚5点左右,我们和Kian还有他的家人一起到餐馆吃晚餐。接着,Kian就带我们到夜市集。这个夜市集超多人的,一条马路小小的都停满了车。草莓在金马伦很红,几乎很多档口都有卖草莓的用品-背包,帽子,手套,吊饰。。。等等。逛了大约1个小时,我们就打道回府睡觉,养足精神。
第2天一早,吃完早餐后。第一站就是到草莓园。原本还想带孩子去摘草莓,可是10岁以下是不可以进的。只好拍照留恋了。Johaw和Kian的女儿-琪琪不知道多开心。
接着,我们就到下面的仙人掌园去看一下。大人入门票4元,小过2-3岁的孩子免费。里头放满了大大小小的仙人掌,带小孩的要留意,以防他们撞倒仙人掌。
仙人掌园出来后已经11点多了,就打算去找地方吃午餐。可是找了很久,不是没有开就是关了。结果我们就打算到蝴蝶园的餐厅吃。那儿的老板告诉我们还未开,于是我们就先到蝴蝶园逛。大人入门票要5元小孩也是免费。Johaw很高兴看到很多昆虫和小动物。
当我们逛完以后已经1点多了,餐厅还是未开。招牌明明写着11点半开,结果1点多了还未开,好像不用做一样。起死人了,我们只好另找地方吃。最后,我们在老友记烤鸭解决了我们的午餐。
Johaw因为不够睡,开始闹脾气,连东西都不吃,一直哭。结果我匆忙吃了一点就陪他到车上睡觉。老公他们吃完以后,我们就到BOH茶园high tea.在茶园喝茶还蛮舒服的,一边喝茶一边欣赏风景,空气也很清新。