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卡米儿の訪客

Wednesday, February 24, 2010

【Johaw 1y7m】 戒奶嘴记

最近johaw超爱丢东西的。只要他不喜欢,就把他手里拿着的东西来丢。没想到这却是让他戒奶嘴的好时机。

话说前两天的一个晚上,临睡前他不知道发什么脾气的,然后很顺手的就把他口里的奶嘴拿下来丢掉。我趁机叫他自己去找,找不到就没奶嘴吃了。结果他很cool的不去找,我就不理他了。结果到半夜,他又发出“着。。着。。着”的声音告诉我们他要奶嘴。我和他说是你自己乱丢的,mummy找不到,要不然你自己找,否则就没奶嘴吃了。他想了一下又睡回去了。

前天晚上和昨晚,我都用回一样的方式告诉他,看来他戒奶嘴即将要成功了。没有奶嘴的晚上,她反而睡得比较稳,不会一直起身找他的奶嘴。对我而言,当然更好啦!可以有个比较优质的睡眠。

之前听很多网友说,戒奶嘴是要等时机的,我每次在想时机几时到来,还好不会很迟,还在我的预算之中。之前就打算一定要在2岁前让他戒掉,现在19个月多戒成功。

接着就要往第2阶段的目标前进,帮他戒掉diapers。祝我成功!

Monday, February 22, 2010

病。。病。。病。。

哎呀,这个新年都在照顾病患者。

年初一晚上,儿子发烧。半夜和老公带他到医院去看医生。生病后,整个脾气坏到个不行。我整个人给他气到。。。

儿子稍微好了,就轮到老公。他淋到雨,结果重病了两天。初五我一个人要照顾3个-1大2小。

ok lah,老公终于康复啦!结果昨天又轮到女儿发烧。还好今天比较好了,也有精神自己一个人玩。


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~~希望接下来的新年可以在大家健健康康的情况下度过~~

Tuesday, February 9, 2010

年饼之冒牌famous amos

那天逛阿莫的部落格,看到他介绍这款饼干,于是就想尝试做一下。

可是成品出来,怎么不是深褐色的?

我想我的巧克力切的不够细,不过,味道试了还蛮不错的。原本看了食谱,觉得才可以做出35里,好少哦!但是做出来后,一个中型的罐子也装不完。



冒牌Famous Amos巧克力曲奇 (大约35粒)
原食谱取自:
svenja
食谱取自:
阿莫

材料:-

软化牛油 125克
黄砂糖 50克
幼糖 40克
Vanilla香精 8滴
鸡蛋 1粒
面粉 180克 (筛过)
发粉 1小匙
苦味巧克力 150克 (切细块)
核桃 100克 (切细块)

做法:-

1.将黄砂糖,幼糖和牛油一起搅拌。
2.然后加入Vanilla香精和鸡蛋,再搅拌。
3.接着加入面粉和发粉搅拌均匀。
4.倒入苦味巧克力与核桃细块,再搅拌。
5.预热烤箱170度上下火,用汤匙将糊料挖出,排在铺了烘培纸的烤盘上,再用手稍微按扁。
6.放入预热烤箱,以170度,上下火烘13-15分钟.
7.烘好后拿出,先待在烤盘5分钟,然后放在网架待凉,收入罐子。冒牌Famous Amos巧克力曲奇 (大约35粒)

Monday, February 8, 2010

新年饼之咖啡曲奇

其实这是我做的第一个新年饼,口感还蛮不错的。

就是因为这款饼干的成功,才会有接下来的一系列饼干。要不然,我早就和年饼say bye bye了。


咖啡曲奇

食谱来自星厨房


材料 :-
奶油 50 克
细砂糖 20 克
细黄糖 30 克
蛋黄 1 个
Nestcafe 1+1/2小匙 + 1 大匙热水溶解
面粉 120 克
发粉 1/2小匙

做法 : -
1.奶油, 砂糖及黄糖一起打发, 加入蛋黄打至均匀, 然后加入Nestcafe.
2.筛入面粉及泡打粉, 揉成面团.
3.做成喜欢的形状, 放在已铺上烤纸的烤盘上.
4.140度C, 烘 20 分钟.

Sunday, February 7, 2010

新年饼之London Almond Cookies

之前逛月亮的网站所看到的一个食谱。这是我自己蛮喜欢吃的一种饼干,所以抄下来自己尝试做。

做出来的味道一级棒,我老公的妹妹吃了说和外面买的一样。



London Almond Cookies


食谱来自月亮
曲奇材料:牛油160g。糖85g。蛋黄1粒。面粉250g。奶粉6g
中间包馅:杏仁粒切半25粒左右
上层:巧克力100g。杏仁碎40g

事前准备:
杏仁粒切半,稍微烤香
-杏仁碎烤稍微烤香

面团做法:-
1.牛油室温软化,加入糖搅拌均匀
2.加入面粉混合均匀
3.加入蛋黄,奶粉稍微混匀

做法:-
1.面团做好后,滚圆,每份8g-9g
2.中间轻压一下,放入杏仁
3.收口捏紧,手轻轻的整形(可滚成圆形或长圆形)
4.放在纸杯里面,放入烤箱,190度,15-20分钟。曲奇出炉后,待凉才淋上巧克力
4.巧克力隔水融化
5.然后淋上巧克力(每个曲奇大概淋上1/4小匙左右)
6.洒上杏仁碎,待巧克力凝固就完成啦~~

新年饼之全麦狗狗饼干

今年是第一次自己弄新年饼。很早之前就把这个食谱给抄起来了,可是觉得很多功,所以迟迟都么有行动。

那天和网友聊到这个饼干,她说其实还蛮简单的。所以,我就买材料开工啦!

我是抄自树荫下的食谱,然后自行再把材料的分量作了一些调动。

我用了大约2个小时多做了约90粒全麦狗狗饼干,刚刚好放满两个小饼罐。


狗狗饼干


材料(大约90粒) :-
金桶牛油 250克
全麦面粉 70克
细砂糖 7-克
特幼粉 340克
koko krunch 少许
chocolate chips 少许
chocolaote 少许

做法 : -
1. 奶油室温软化,加入砂糖搅拌均匀
2. 加入过筛的粉类压拌成团
3.把面团分成10克,用2片Koko Krunch做狗狗的耳朵,Chocolaterice做眼睛,Chocolatechips就做成嘴巴。
4.放进烤箱,180度烘烤20分钟。(温度依烤箱而异,只要曲奇变金黄色就可以直接拿出来了)
5.待凉就装进罐子里。

Wednesday, February 3, 2010

家庭乐之金马伦游

2月1号是吉隆坡联邦假期,趁着这个机会,老公约了他的死党-Kian,打算tumbang在他金马伦的家。

星期六下午11点多出发,约了Kian在sungai buloh的休息站等,我们顺便在那儿的burger kings解决了午餐。一点多正式出发。这是我第一次去金马伦(好山巴哦!呵呵),所以还蛮兴奋的!

我们使用simpang pulai的新路上金马伦,一直转来转去,还是觉得有少许晕。老公说这条比旧路好很多,旧路是很斜的,这条新路就平坦多了。

上到金马伦的时候已经是傍晚5点左右,我们和Kian还有他的家人一起到餐馆吃晚餐。接着,Kian就带我们到夜市集。这个夜市集超多人的,一条马路小小的都停满了车。草莓在金马伦很红,几乎很多档口都有卖草莓的用品-背包,帽子,手套,吊饰。。。等等。逛了大约1个小时,我们就打道回府睡觉,养足精神。



第2天一早,吃完早餐后。第一站就是到草莓园。原本还想带孩子去摘草莓,可是10岁以下是不可以进的。只好拍照留恋了。Johaw和Kian的女儿-琪琪不知道多开心。


接着,我们就到下面的仙人掌园去看一下。大人入门票4元,小过2-3岁的孩子免费。里头放满了大大小小的仙人掌,带小孩的要留意,以防他们撞倒仙人掌。

仙人掌园出来后已经11点多了,就打算去找地方吃午餐。可是找了很久,不是没有开就是关了。结果我们就打算到蝴蝶园的餐厅吃。那儿的老板告诉我们还未开,于是我们就先到蝴蝶园逛。大人入门票要5元小孩也是免费。Johaw很高兴看到很多昆虫和小动物。

当我们逛完以后已经1点多了,餐厅还是未开。招牌明明写着11点半开,结果1点多了还未开,好像不用做一样。起死人了,我们只好另找地方吃。最后,我们在老友记烤鸭解决了我们的午餐。

Johaw因为不够睡,开始闹脾气,连东西都不吃,一直哭。结果我匆忙吃了一点就陪他到车上睡觉。老公他们吃完以后,我们就到BOH茶园high tea.在茶园喝茶还蛮舒服的,一边喝茶一边欣赏风景,空气也很清新。

晚了一整天,小孩子很累了,所以茶园出来以后,我们就回去休息了。因为明天一早我们打算到Kian的爸爸的菜园去感受一下田园生活。


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