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卡米儿の訪客

Thursday, December 22, 2011

冬至快乐!


今年的冬至落在星期四,
昨天卡米儿还在考虑着到底要不要做冬至,
因为星期四是卡米儿一个星期里最忙的一天,
要带着两个小瓜上课。
最后,想想还是做吧!
毕竟冬至对华人而言是满重要的一天,
代表着冬天的结束,春天即将到来。

今天起了个一早去巴刹买今晚要用到的菜和汤圆的材料。
带Johaw上课回来后赶紧准备材料搓汤圆。
今年准备了番薯和南瓜汤圆,为了省工,里面都没有包裹任何馅料。
写完这篇,卡米儿又要赶着带Biyi出门。

无论如何,冬至最重要的还是一家人相聚一起,
吃什么都不重要,
那份感觉才是最珍贵的。

卡米儿祝大家过个温馨的一晚,
冬至快乐!

Wednesday, December 14, 2011

肉松青葱咸蛋糕

卡米儿最近可勤劳,每天都会做一样食物作为宝贝们的点心。
由于少许不舒服,下午睡了一顿后,
醒来在网上到处游走,
刚好给我看到Mikiko刚post的文章,
这个肉松青葱火腿蛋糕看起来很简单,
所以卡米儿即刻动手,以便宝贝们从午觉醒来就有得吃。

肉松青葱火腿蛋糕
材料:
牛奶35g,葵花籽油35g,蛋糕粉(cake flour)65g,玉米粉10g,
奶粉2g,发粉1g,蛋黄50g,蛋白130g,幼糖60g,白醋2g,盐1g

装饰 :
肉松, 火腿丁, 葱花, 白芝麻各适量, 鸡精粉少许(称为上层材料)

做法:-
1。料理盆里~ 把牛奶,葵花籽油和20g幼糖混合拌匀。
2。慢慢加入面粉,玉米粉,奶粉,发粉,搅拌至无粉粒状。
3。分次加入蛋黄搅拌。。面糊要拌至幼滑,备用。
4。用mixer打发蛋白。半途加入白醋,再分次加入40g幼糖打至硬。
5。先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合,再把剩余的蛋白霜加入拌匀。
6。面糊倒入模型里。把上层材料均匀的洒在蛋糕面糊上。
7。预热烤箱,160度烘烤35分钟即可。

p/s:卡米儿家没有火腿和鸡精粉,就没有放了。
不过还是一样美味,至少Johaw吃了一口接一口。


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最近FB的活跃分子都上载了很多关于社会的一些文章。
卡米儿觉得他们很棒,
不但对时事动态加以关注,
最难的他们还赋予行动。
卡米儿刚看见他们post了一个关于“kill the bill"的活动,
所以这个星期六卡米儿的节目有早落啦!
卡米儿会带宝贝们到KLCC去野餐。
有兴趣的朋友,可以一同到那儿走走。

Tuesday, December 13, 2011

木薯球

这是Johaw喜欢吃的点心之一。
还好卡米儿家里有个小小的fans,
要不然会完全失去做点心的动力。
家里另外两位就非常地不赏脸,
每次做出来的食物还要不停的提醒,
他们才好不容易的拿来吃。
图上那一盘Johaw可以独自吃完,
如果卡米儿不制止,这个小瓜还会继续吃下去。

卡米儿刚去拔牙回来,所以今天自己做的点心无缘尝。
跟随卡米儿20多年的智慧bye bye咯!
opps...是智慧牙才对。
下星期卡米儿还要面对另一场拔牙,
到时可是要开刀把另一个智慧牙也把掉。
而且卡米儿很快就会加入钢铁妹一族。。。紧张ing

木薯球(33粒)

材料:木薯 350g
面粉 90g
白椰丝 100g
糖 80g
盐 1/4茶匙
水 40g

做法:
1。木薯切块后蒸熟,并碾碎。
2。假如所有材料和木薯一起混合均匀成团。
3。把木薯面团分成约每粒22g后,搓成圆球状。
4。热一窝油,把木薯球炸一炸捞上来就可以吃了。



Monday, December 12, 2011

温馨婚礼


昨天,参加了中学好友的婚礼,
一场简单却不失温馨的婚礼。
好友是基督教徒,所以很自然的选择了办一场花园式婚礼。
这是卡米儿第一次参加基督徒的婚礼。

新郎新娘进场后,大家一同随着乐对唱有关赞美主的歌曲。
卡米儿虽然对这些歌都不熟悉,但歌曲的旋律非常动听。
当看见他们夫妻俩交换戒指并述说爱的宣言时,
卡米儿觉得很感动,眼泪还差点掉下来(超不好意思的)。
不过,真的很高兴看到好友获得她的专属幸福。
愿他们俩永浴爱河,
无论发生什么事都可以携手共闯。

这次参加婚礼,重遇一些好久不见的中学朋友,
仿佛又回到了中学时期,一起闲聊一堆有的没的。
从朋友口中得知很多许久没联络的同学的近况,
很欣喜大家都过得还不错。
很多同学在今年刚结婚,卡米儿却已经是两个孩子的妈。
时间真的是不饶人,一眨眼中学毕业已经10个年头了。

南瓜芋头糕

那天,做了潮州芋头糕后,
Johaw和Biyi不停要求要吃kuih(最近两个小瓜和kakak学了很多马来文,出乎卡米儿的想像)。
大家别以为卡米儿做的芋头糕有多好吃,
才会吸引到这两位小瓜。
其实他们俩是看中了番茄酱。
只要有kuih吃,就可以点很多的番茄酱。
你看,现在的小孩多狡猾!
虽然如此,卡米儿还是会满足他们的要求,
何况这是多么微小的要求。

南瓜芋头糕

材料:南瓜 400g (连皮)
芋头 300g
蒜米 1小匙
小葱头 1大匙 (切片)
虾米(剁碎)5大匙
粘米粉 300g
木薯粉 5大匙
水 650g

调味料:
五香粉 1小匙
胡椒 半小匙
盐 1小匙
鱼露 1大匙

做法:
1。南瓜连皮蒸熟,把肉挖出,碾碎。
2。粘米粉、木薯粉和水混合后,再加入南瓜搅拌成糊,备用。
3。芋头切粗块,大约一个手指的长度和粗度。
4。热油后,放入蒜米,小葱头和虾米碎。爆香后,加入芋头和调味料,再加入少许水大火煮3分钟。
5。加入南瓜糊,慢火搅拌直到混合均匀。
6。倒入一个圆形或方形的盘里,大火蒸个45分钟就可以上碟咯!

p/s:上碟后还可以撒上一堆青葱和炸葱头作为装饰。

Sunday, December 11, 2011

反思

刚从唐丽芳老师的工作坊回来,身体虽然觉得累,但心情是亢奋的。
没想到单纯只是想参加说故事人的工作坊,学习一些说故事的技巧;
却深深被老师所带出的东西吸引,老师看世界的视野是多么的广阔;
带出来的信息也非常值得我们去反思。
不但从教育层面去探讨、甚至从整个自然生态,
让我们每个人去思考你到底可以为孩子们的未来做些什么?应该怎么做?
在故事环节的结尾,唐老师播了当全球气温上升至2度c时,整个世界会变成怎么样?
从2009年开始,世界各地不断出现各种无法预测到的自然灾害,
然道这不是地球带给大家的信息吗?
自然灾害中到底又有多少是人祸啊?
目前全球气温已经上升了1度多,如果我们不在努力为环境做些什么,
相信不久的将来你我都不存在了。
那父母对孩子成绩上的要求又显得有什么用处吗?
单纯的考试、背诵可以为孩子的未来带来什么呢?
这真的可以让我思考好一段时间,应该如何带领孩子好好地走下一步。
一个国家还有什么好分你我他呢?种族问题根本显得微不足道。
影片虽然给我们带来了心理上的冲击,觉得很沉重,
但还是必须勇于面对,作出改变。
说起来真惭愧,卡米儿本身对政治并不是很热衷,也没有深入去探讨。
但原来很多事情是息息相关的,
今天你对这个国家的教育、环境。。。等方面上觉得失望,并且有离开的意思;
在你唉声叹气前,你是否清楚了解自己的公民权利,善用手上的一票。
不管是反对党还是在野党,只要是可以为我们人民尽心尽力的,就是我们要的政府。
一个政府的政治理念会严重影响到我们的生活?谁说不是呢?
一个好的政府会为它的人民建造安全的居住环境,
一个好的政府会为国家未来的主人翁创造更好的教育环境。
如果连这基本的无法办到,更别指望在各种人文、环保、生态保护上的期许。
除此之外,唐老师也带给现场各位一些有关GunterPauli的新理念“The Blue Economy”
这些都是卡米儿第一次听到,感觉特别新鲜。
有兴趣的朋友可以点击这个浏览他所上载的yotube短片。

有一个想法在卡米儿心理酝酿了一段时间,
一直找不到更强的驱动力,
遇到唐老师,冥冥之中就好像告诉卡米儿该做就去做吧!
目前十画没有一撇,暂不告知各位。
希望可以在未来几个月后开始第一部分。

Friday, December 2, 2011

潮州芋头糕


时间过得真快,一个月又过去了。
每个月尾很高兴看见银行里又增加了金额,
但是也意味着接下来的几天要忙着处理一堆报告。
不过忙归忙,生活还是要如常的过。
今天下午就蒸了两小盘潮州芋头糕。
这和普通的芋头糕有少许分别,
潮州芋头糕只是把芋头削成粗条,
再加入少许粘粉,每一口都可以吃到浓浓的芋头味。
最重要的一点是做法太简单了,最适合卡米儿这类懒惰型的。

潮州芋头糕
材料:
芋头 800g
粘粉 100g
小葱头 1大汤匙 (卡米儿喜欢浓浓的葱头味,所以放了不少)
蒜茸 1茶匙
虾米 4大汤匙
盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

做法:
1。芋头削成粗条备用。
2。小葱头切小片。热油爆香小葱头、蒜茸后,再加入虾米。
3。准备一个盘子,抹上少许油。把芋头放入,再加上(2)和剩余的材料。
4。把材料混合均匀后,稍微用力把芋头压紧。
5。放入蒸炉大火蒸45分钟。

【Johaw 3Y4M】百香果果冻

悠长假期又到了,卡米儿除了忙工作以外,
还要忙着应付在家的两个小瓜。
最近,卡米儿有事没事总喜欢拉Johaw到女人圣地--厨房帮忙;
立志把这个固执的小瓜锻炼成厨房小帮手。
昨天,卡米儿让他把之前买了好一段时间的百香果处理掉,
要不然又要喂Mr. Bin了。
卡米儿把厨房翻了翻,
发现还有一包果冻粉,
想一想让他做果冻好了。

1.首先让Johaw把果冻粉和糖混合。
2.把混合后的粉类倒入水里。
3.不同的搅拌直到粉类完全溶解。
4.把百香果果肉倒入(前一晚kakak已经把果肉挖出装在tupperware)
5.继续搅拌多一会儿。
6.Johaw要开始把果冻分别倒入模型里。(这是他最喜欢的环节,完全不要假手于我)
7. 放进冰箱等待凝固。。。Yeah!大功告成。

Wednesday, November 30, 2011

Kids E World

星期一,参加了某论坛举办的周年庆。
这次,有关当局安排了在Midvalley的Kids E World室内游乐场进行。
此游乐场是今年刚营业的,一切设备都很新颖。
不过,价钱和其他室内游乐场比较相对高出了许多。
当然,一分钱一分货;游乐场的设备比较多元化。
小小孩不会走或爬也没关系,
他们还有小旋转木马。。。等等的设备。
当天,论坛请了红姐姐来和小朋友讲故事。

这两个小瓜看见一大堆球,故事都不想听,心已经飞出来了。
一让她们跳进球池,两个笑得见牙不见眼。

你看,他们的设施多齐全啊!
举凡大朋友小小孩都有东西玩。
旁边还设了很多插头,父母亲可以安心上网。

这儿的弹簧床虽然没有Critterland来的大,
但是感觉这儿弹簧比较软,小朋友比较容易跳起来。



看到了这么多设施,就一定知道价钱不便宜吧!
周日30元,周末50元。
要不然,可以买他们的Entry Voucher,就比较划算。
买100元周末的,可以去3次。
100元周日的,可以去5次。

Thursday, November 24, 2011

买书小记录

今天载了Johaw去参加幼儿园的假期营后,
就独自一人到South City Plaza的Big bad wolf书展。
原本也没有打算买什么书,
主要还是为了明年书展的preview pass。
抵达哪儿才9点出,可是已经看见人龙了。
完成了今天主要的目的后,当然顺便逛一下有什么好康咯!
以下就是今天的成果。

卡米儿蛮喜欢Kevin Henkes的画风,色彩很鲜艳。
不过,卡米儿真的买书买到疯了,
这本上次的Big bad wolf书展已经买了,
没想到这次看到又买。
还好有朋友要了,快快出让给她。
这本也是Kevin Henkes的作品,
看了很喜欢,所以有少许瑕疵也照买。
一些soft cover的书。
大致上海完好无缺。
一本3元。
最近,Biyi喜欢翻pop up book,
刚好看到这本还保存美美的,
赶紧拿一本回家。
刚好故事内容也是Johaw喜欢的,
关于Train station所发生的事情。
这本Good Night Moon上次没有买到,
这次还是买下来了。
这么大本才3元。
也是一些立体的书。
内页时这样的。
类似I-spy的书,Johaw最哈的主题---车。
刚好看到一本Eric carle的书,
虽然旧了点,
但是没有损坏。

Monday, November 21, 2011

(出走台湾)故宫。台北101。九份

由于马英九总统上任后,开放大陆游赴台观光。
所以台湾旅游景点到处可见数量庞大的大陆游客。
台湾本土人民对这些大陆游客可是又爱又恨,
爱,当然是随大陆游客而来的庞大商机;
恨,则是大陆游客文化行为上的冲击。
所以,在自由广场出来后,谢导直接为我们打了一支毒针。
未免我们在抵达下一站——台北故宫时被大陆游客下了一跳。
谢导还打趣告诉我们,本土人都称大陆游客为“426”(死陆客)。
卡米儿本身也在故宫内见识到了这些大陆客的厉害。
暂不说这个,先来说说当天游故宫点滴。
台北故宫本身拥有65万件以上的收藏。
这些收藏都会每三个月交替着摆在故宫内让民众参观。
据说,一个人将所有展品全部看完,需要将近30年的时间。
今年恰逢是台北故宫搞民国100年展览,
除了被称为一锅菜的镇馆三宝-翠玉白菜、清代肉形石(红烧肉)和西周青铜器毛公鼎外,
好多珍品被搬入底层民国100年历代珍品馆展览。
当天抵达台北故宫,只见门庭若市。
现在的故宫都会限制三人以上的团体必须各戴一套耳机,
采用不同的频率,每位游客都只能听见自己导游的讲解,互不干扰。
很大程度上保证了室内的相对安静,
不像很多大陆景点,到处是大喇叭的声音。
由于游客太多了,每一样出名的收藏都必须大排长龙才能一赏它的真迹。
姑姑们没兴趣排在人龙中等待,
把Johaw交给姑姑后,
卡米儿和老公直接带着小的往三楼的镇馆三宝去。
从镇馆三宝的展览室出来时,
老公已经没有继续看下去的欲望,人真的太多了。
于是,我们便转搭电梯下去一楼。
当电梯到了二楼时,进来了一对夫妇,
狭小的电梯已经满了。
这时,突然出现了为数4-5位的中年妇女,
只见她们不管电梯是否满人就直往电梯内挤。
卡米儿实在忍不住,高声和她们说电梯满人了。
那对夫妇也一齐出声说道后面还有个小娃(BIYI),请她们别在挤进来了。
这班中年妇女才无可奈何的从电梯内出去。
不用卡米儿说,大概也猜到这班妇女来自哪里?

原本行程是打算从故宫出来后,直接到忠烈祠去观看11点的卫兵交替。
可惜故宫太多人,展延了我们的时间。
谢导只好安排最后一天回台北时再去。
接着,我们就到了台北最出名的建筑物之一“台北101”。
据谢导说,台北有两处风水龙穴宝地,一处为圆山大饭店,另一处则是台北101。
说真的,整个旅程最享受就是听这位谢导说的种种关于台湾的事迹;
无论真实与否,已经为我们带来了听故事的乐趣。
当天让我们逛台北101的时间只有1小时左右,
所以我们选择解决午餐好了,
根本没有多余时间去逛台北101。

台北101出来后,就往九份出发了。
由台北到九份,大约需时1小时左右,
两个宝贝很快就进入睡梦中。
当我们到达的时候,他们俩还未醒过来。
谢导说只会在此逗留1小时左右,
心想他们俩应该不会这么快醒来,
只好让他们俩继续留在旅行巴士上睡觉。
卡米儿和老公可以轻松一点的游九份这个地方。
九份早前因淘金热而一度繁荣,
后来因礦坑挖掘殆盡後從而沒落。
九份的历史背景卡米儿不必多说,网上查查就一清二楚了。
但九份的小食就一定不能错过。
以下是我们导游所介绍的一些美食,
至于好不好吃,则视乎个人口味了。
卡米儿个人觉得都还不错,而且价钱大众化。

谢导介绍了好些美食给我们,其中之一就是芋圆。
她推荐的是这家“九份传统豆花”。
卡米儿点了一碗红豆沙芋圆豆花,味道还蛮不错的,适中不会很甜。
Biyi很喜欢,差不多吃碗整碗。
至于网路上很多人介绍的“ 阿柑姨芋圓”,
卡米儿此次没机会尝试到,有机会要重游九份。






我们在九份只待了短短的一个小时,
就必须赶往花莲。
由于去花莲的那条大道实施时间禁制,
所以我们须在7点前抵达花莲。
虽说如此,谢导在半途中还是带大家到妈祖庙拜拜,
顺便让大伙儿到厕所解决。

这就是当晚在花莲下榻的酒店。

Friday, November 18, 2011

(出走台湾)高铁。自由广场

这次的旅程,朋友问卡米儿好玩吗?
卡米儿一定答:好玩。
确实,台湾是一个漂亮的宝岛。
只可惜跟旅行团使得无法真正体会到每个地方特有的美,
走马看花倒把台湾给走了个圈,却看不透。
这次带了两个宝贝一起出走,累。。。
卡米儿和老公打笑说:带两个宝贝出游台湾唯一最大好处就是在机场。
台湾机场非常人性化,
带着孩子的我们可以预先登机,从工作人员通道过关,
不需要在人龙中慢慢等待。

我们在桃园的酒店度过了首晚。
然而,第2天必须6点40分准时出发去搭高铁。
如错过了7点50分那班高铁,就必须等待多几个小时了。
其实由我们的酒店到高铁站只需20-30分钟左右,
但过了7点的桃园会开始堵车,加上下雨更不得了。
搭高铁从桃园到台北,只需21分钟。
比坐车50分钟省了不少时间,
成人票价150元台币。

迎接我们的首个台北早晨尽是一场无止尽的绵绵细雨。
下着雨,也不便带孩子到处走动,
自由广场的牌楼尽然成了最好的躲雨处。
一家大小在牌楼底下赏鸽子、拍拍照也不错。



自由广场牌楼采用天坛之顶、金字塔型主体,
主体部分为白色大理石,蓝瓦琉璃顶,
五个门洞上方雕刻精细,气势雄伟。
原来自由广场早前的牌匾上并非“自由广场”这四个字,而是“大中至正”,
“民主纪念堂”也叫作"中正纪念堂"。
2007年,绿营阿扁执政期间执意将之取代,还搞得满城风雨的。







**待续**

Sunday, November 6, 2011

[好康]代购台湾绘本

由于卡米儿在几天后即将出发到台湾游玩。
本身也会到台湾书局去买书,
所以有兴趣买台湾绘本的朋友可以留言给我,
我会尽量帮大家带回来。
至于价钱就是用书本的标价乘以卡米儿换到的汇率。

今天刚参与了林真美老师的绘本工作坊,
以下为老师所推荐的一部分绘本。
1.獨眼貓 NT280
2.橡皮頭蹦太郎 NT260
3.好想見到妳 NT250
4.永遠吃不飽的貓 NT280
5.像我平常那樣 NT200
6.門鈴又響了 NT250
7.蠟筆盒的故事 NT180
8.我最討厭你了 NT120
9.好髒的哈利 NT260
10.瑪德琳 NT280
11.神奇的語言 NT280
12.然後呢, 然後呢...... NT280
13.我吃拉麵的時候...... NT280
14.逃家小兔 NT200
15.古利和古拉 NT220
16.冬芽合唱團 NT260
17.河馬 NT250
18.小寶貝呢? NT260
19.魯拉魯先生的庭院 NT260

截止日期为星期2早上11点。
还有请留下你们的电邮以方便我和你们联系。

Saturday, November 5, 2011

【Biyi 2Y2M】出护照

卡米儿叫她摆个开心的pose来拍照,结果她尽然给了个这样的表情。
小瓜,你看起来好不爽哦!


昨天卡米儿带小可爱去出护照,
本来没打算带她去台湾,
可是LG突然改变主意要和我们一同出游。
没办法,只好赶紧带小的出护照咯!
Johaw在婴儿时就出了,所以不用再操心。
目前两个小瓜都和卡米儿一样,
处于兴奋的状态,直囔着去台湾玩!

对照回两个小瓜的照片,发现他们都是标准的小圆脸。
头小小脸圆圆,可是怎么Johaw越大越瘦啊?
老的是这样,两个小的也是这样,
别人还以为卡米儿没有做饭让他们吃顿饱!@-@

Friday, November 4, 2011

万圣节

一年一度的万圣节又来咯!
今年的万圣节过的特别高兴。
尤其是Johaw,完全投入到节庆当中,直嚷着不要回家。
星期六,应Vanne的邀约和几位妈妈一同到BSC去参加万圣节服装大赛和Trick or treat节目。
在来临的前两天,卡米尔匆匆为Johaw缝了一个南瓜帽,
打算让Johaw打扮成南瓜小孩。
Biyi则打扮成可爱的小精灵好了,免得伤脑筋。


路上行人小心囖!
可爱的小魔怪群体出现讨糖果,
为了免遭这群小魔怪的攻击,
乖乖送上你们的糖果吧!


不多说,大家来看照片吧!

这就是卡米儿为Johaw制作的南瓜装。

现场有位哥哥会帮小朋友们画上各式各样的彩绘。
我让他为Johaw在脸上画了个南瓜怪。

这就是卡米儿的专属羽毛小精灵

哥哥在为羽毛小精灵的脸上画上美丽的蝴蝶。


中西合璧两兄弟,不管中国人外国人照杀无赦。

在Trick or treat活动还未开始时,大会也准备了一些手工让小朋友参与。
你看,小朋友们在制作小风车。


南瓜怪和可爱的Barney来个合照。

他们第一个Trick or treat的对象,
尽然是一个比他们更可怕的巫婆,
吓倒小的都不敢和她索取小蛋糕。


看到这个南瓜灯笼就可以到里面捣蛋咯!

首50名的报名者可以获得大会送的南瓜桶。
羽毛小精灵收获可好咯!
满满的一桶外加一个竹蜻蜓。



这就是当天的冠军--Toilet paper Mummy
听他妈妈说:奖品还蛮丰富的,大约价值几百元。


最后,再送上一张大合照。

后记:当天两个小瓜讨到的糖果尽然比卡米儿几年来吃的糖果量还要多很多。
Johaw虎视眈眈的糖果在几天后就被卡米儿给送走,
让卡米儿和老公的同事分享去了。
不过,卡米儿还是额外开恩,让他一连两天各吃了少许。

卡米儿去旅游!

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