冬至快乐！

今年的冬至落在星期四，

昨天卡米儿还在考虑着到底要不要做冬至，

因为星期四是卡米儿一个星期里最忙的一天，

要带着两个小瓜上课。

最后，想想还是做吧！

毕竟冬至对华人而言是满重要的一天，

代表着冬天的结束，春天即将到来。

今天起了个一早去巴刹买今晚要用到的菜和汤圆的材料。

带Johaw上课回来后赶紧准备材料搓汤圆。

今年准备了番薯和南瓜汤圆，为了省工，里面都没有包裹任何馅料。

写完这篇，卡米儿又要赶着带Biyi出门。

无论如何，冬至最重要的还是一家人相聚一起，

吃什么都不重要，

那份感觉才是最珍贵的。

卡米儿祝大家过个温馨的一晚，

冬至快乐！

肉松青葱咸蛋糕

卡米儿最近可勤劳，每天都会做一样食物作为宝贝们的点心。

由于少许不舒服，下午睡了一顿后，

醒来在网上到处游走，

刚好给我看到Mikiko刚post的文章，

这个肉松青葱火腿蛋糕看起来很简单，

所以卡米儿即刻动手，以便宝贝们从午觉醒来就有得吃。

肉松青葱火腿蛋糕

材料：

牛奶35g，葵花籽油35g，蛋糕粉（cake flour）65g，玉米粉10g，

奶粉2g，发粉1g，蛋黄50g，蛋白130g，幼糖60g，白醋2g，盐1g

装饰 ：

肉松, 火腿丁, 葱花, 白芝麻各适量, 鸡精粉少许（称为上层材料)

做法：-

1。料理盆里～ 把牛奶，葵花籽油和20g幼糖混合拌匀。

2。慢慢加入面粉，玉米粉，奶粉，发粉，搅拌至无粉粒状。

3。分次加入蛋黄搅拌。。面糊要拌至幼滑，备用。

4。用mixer打发蛋白。半途加入白醋，再分次加入40g幼糖打至硬。

5。先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，再把剩余的蛋白霜加入拌匀。

6。面糊倒入模型里。把上层材料均匀的洒在蛋糕面糊上。

7。预热烤箱，160度烘烤35分钟即可。

p/s:卡米儿家没有火腿和鸡精粉，就没有放了。

不过还是一样美味，至少Johaw吃了一口接一口。

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最近FB的活跃分子都上载了很多关于社会的一些文章。

卡米儿觉得他们很棒，

不但对时事动态加以关注，

最难的他们还赋予行动。

卡米儿刚看见他们post了一个关于“kill the bill"的活动，

所以这个星期六卡米儿的节目有早落啦！

卡米儿会带宝贝们到KLCC去野餐。

有兴趣的朋友，可以一同到那儿走走。

木薯球

这是Johaw喜欢吃的点心之一。

还好卡米儿家里有个小小的fans，

要不然会完全失去做点心的动力。

家里另外两位就非常地不赏脸，

每次做出来的食物还要不停的提醒，

他们才好不容易的拿来吃。

图上那一盘Johaw可以独自吃完，

如果卡米儿不制止，这个小瓜还会继续吃下去。

卡米儿刚去拔牙回来，所以今天自己做的点心无缘尝。

跟随卡米儿20多年的智慧bye bye咯！

opps...是智慧牙才对。

下星期卡米儿还要面对另一场拔牙，

到时可是要开刀把另一个智慧牙也把掉。

而且卡米儿很快就会加入钢铁妹一族。。。紧张ing

木薯球（33粒）

材料：木薯 350g

面粉 90g

白椰丝 100g

糖 80g

盐 1/4茶匙

水 40g

做法：

1。木薯切块后蒸熟，并碾碎。

2。假如所有材料和木薯一起混合均匀成团。

3。把木薯面团分成约每粒22g后，搓成圆球状。

4。热一窝油，把木薯球炸一炸捞上来就可以吃了。